Le réseau rural du Nord-Pas-de-Calais met en lumière quelques expériences "nouvelles" de circuits courts alimentaires : un service traiteur porté par des agriculteurs, la distribution des produits dans des gares, des entreprises ou des écoles...
Pour encourager les producteurs et les agents de développement à intégrer une dimension sociale dans leurs projets de circuits courts alimentaires, la fédération nationale d'agriculture biologique (Fnab) avait réalisé en 2011 un recueil d'expériences. Voici maintenant deux boîtes à outils...
Pour inciter ses habitants à fréquenter ses marchés, mais surtout à consommer des produits de saison et lutter contre le gaspillage, la ville de Paris a lancé des ateliers de cuisine gratuits, entre deux étals.
Dans le cadre d'un stage collectif, des étudiants en communication se sont penchés sur les facteurs de succès d'une boutique en ligne de produits en circuit court.
Dans le cadre du programme Pour et Sur le Développement Régional (PSDR) Liproco, deux chercheuses se sont penchées sur les raisons pour lesquelles on devient (ou non) locavore. Et proposent 3 voies de progrès pour les circuits courts alimentaires.
