Directement de l'étal à l'assiette

Pour inciter ses habitants à fréquenter ses marchés, mais surtout à consommer des produits de saison et lutter contre le gaspillage, la ville de Paris a lancé des ateliers de cuisine gratuits, entre deux étals.

C'est en partenariat avec la fédération française de cuisine amateur que sont organisés ces ateliers très populaires.

Des cours de cuisine sur les marchés de quartier. La Gazette des communes, 7 janvier 2013, 1 page
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