• Circuits courts

Restauration collective en circuits courts : des guides

De nombreux guides sont sortis pour aider les collectivités et les entreprises à approvisionner leurs restaurants collectifs en produits locaux et/ou biologiques... Le dernier en date est une réédition de la part de la Fédération Nationale des Civam.

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Viande caprine en circuit court

Délaissée au profit du lait, la production et la vente de viande de chèvre reprend en Poitou-Charentes, grâce au développement de circuits courts.

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Des circuits courts solidaires

Comment monter un circuit court de distribution des produits agricoles qui soit réellement vecteur de développement durable ? Plusieurs expériences, en Rhône-Alpes ou ailleurs, mettent l'accent sur l'accessibilité des produits pour tous...

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Les circuits courts agricoles en Rhône-Alpes

D'après le recensement agricole 2010, la région Rhône-Alpes figure "en tête des régions pratiquant les circuits courts" : une exploitation sur trois vend au moins un produit en direct ou via un seul intermédiaire.

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Guide d'essaimage des AMAP

Alliance Paysans Ecologistes Consom'acteurs Rhône-Alpes, réseau régional des Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP), propose un guide d'essaimage pour développer les circuits courts agricoles et surtout renforcer les liens entre producteurs et consommateurs.

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