La Chambre régionale de l’ESS (CRESS) d’Auvergne-Rhône-Alpes publie un dossier consacré aux circuits, aux enjeux et aux leviers de l’alimentation durable pour l’ESS en Auvergne-Rhône-Alpes. Plusieurs axes de préconisation (se fournir, produire, transformer / cuisiner / mettre en conserve, commercialiser) et opportunités (dans la restauration collective) sont proposés. L’étude cite également plusieurs exemples d’initiatives en Auvergne-Rhône-Alpes (le PTCE Le Bol, Terre de liens, le GRAP...).
35 paysans (agriculteurs bovins ou ovins, producteurs laitiers, maraîchers, arboriculteurs, viticulteurs, pisciculteurs, apiculteurs...) d’Alsace ont décidé de racheter un supermarché Lild de quelque 400 m² à Colmar pour vendre eux-mêmes leurs produits. Ouvert en décembre 2016, le supermarché Cœur de Paysan propose prix bas et contacts renforcés entre producteurs et consommateurs.
Lancée à l’initiative de la chambre d'agriculture avec les collectivités locales et le soutien du département de la Dordogne, la Société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) Mangeons 24 met en relation une cinquantaine de producteurs du Périgord et des restaurants collectifs (cantines scolaires, Ehpad) pour favoriser l’approvisionnement en produits agricoles locaux. Avec trois salariés (dont l'un est mis à disposition par la chambre d’agriculture), Mangeons 24 assure la centralisation des demandes et des offres, transport et stockage, livraison, facturation et gestion administrative… Un article de Territoire conseils décrypte cette initiative, qui peine encore à atteindre l'équilibre financier.
A l'heure où se développent de grandes plateformes de vente en ligne et de livraison de produits locaux sur des points collectifs, Taxi Fermier propose depuis décembre 2016 la livraison à domicile de produits fermiers commandés - la veille pour le lendemain - sur son site Internet. Ces produits (viande, fruits, légumes, fromages, beurres, crèmes et yaourts) sont issus de cinq producteurs à proximité de Fontaine-sous-Préaux (Seine-Maritime). La proposition nouvelle pour le client : profiter de l’annonce d’une livraison dans sa zone pour faire grimper à 100 € le panier global livré dans celle-ci afin de bénéficier de la livraison gratuite. A noter que l'entrepreneuse, animatrice sociale de métier, a choisi la livraison à domicile notamment pour livrer des personnes handicapées.
Une cantine qui désespère les enfants de maternelle et primaire, une cantinière malheureuse à son poste qui assemble des repas préparés à l'extérieur... Puis une élue convaincue par un projet en circuit court, qui fait évoluer l'employée municipale vers un poste choisi et recrute un diplômé d'une école hôtelière en contrat aidé qui souhaite concevoir lui-même les menus. Maires de France consacre un article à l'expérience de Saint-Pierre-de-Lages (Haute-Garonne), qui a su mettre en place une cuisine en circuit court.
