Directement de l'étal à l'assiette

Pour inciter ses habitants à fréquenter ses marchés, mais surtout à consommer des produits de saison et lutter contre le gaspillage, la ville de Paris a lancé des ateliers de cuisine gratuits, entre deux étals.

C'est en partenariat avec la fédération française de cuisine amateur que sont organisés ces ateliers très populaires.

A lire : Des cours de cuisine sur les marchés de quartier. La Gazette des communes, 7 janvier 2013, 1 page