Les magasins de producteurs contribuent fortement à l'économie locale : vrai ou faux ?

Pour répondre, l'INRAE a élaboré une méthode qui "permet de mesurer la contribution d'un magasin de producteurs au maintien de la richesse économique sur son territoire", consistant à suivre l'argent qui est dépensé dans un magasin de producteurs pour voir auprès de qui et dans quelle zone est redépensé cet argent. Le magazine Travaux & Innovations décrit la méthode et explique ainsi la notion d' "effet multiplicateur de l'achat local".

A lire : Les magasins de producteurs contribuent fortement à l'économie locale, Juliette Lombion, Agnès Cathala, Travaux & Innovations, n°290, août-septembre 2022 (4 pages)
Cet article est réservé aux cotisants à Cap Rural