1 050 000 personnes ont été en contrat saisonnier en France entre avril 2019 et mars 2019

Plus d'un quart des saisonniers travaille dans l'agriculture, où ils représentent un tiers de l'emploi en particulier dans la récolte de fruits, notamment lors des vendanges. Près de la moitié des saisonniers exercent leur activité dans les secteurs de la restauration, de l'hébergement et des loisirs, principalement sur les lieux de vacances. Logiquement, ce sont donc les régions côtières (particulièrement la Côte d'Azur) mais aussi les régions montagneuses (les Alpes notamment) et viticoles (Nouvelle-Aquitaine, Occitanie et Grand-Est) qui sont les plus concernées. Par ailleurs, la part du travail saisonnier dans le commerce est stable sur l'année (15 %). La direction de l'animation de la recherche des études et des statistiques (DARES) du Ministère du travail publie des chiffres clés sur les saisonniers : profils, types de contrat...

A lire : Quelle place occupe l'emploi saisonnier en France ?, Dares analyses, n°057, décembre 2019 (9 pages)