Décrypter la numérisation dans les filières agricoles et alimentaires
"De l'agriculture de précision aux applis smartphone scannant les produits en passant par l'arrivée des GAFA dans l'alimentation, le numérique irrigue et transforme le système alimentaire dans ses moindres recoins. Ce développement protéiforme, plus ou moins planifié et maîtrisé par les acteurs économiques ou politiques, reste relativement discret, peu lisible." Sur ce constat, la Fondation Daniel et Nina Carasso a commandé au Bureau d'Analyse Sociétale d'Intérêt Collectif (Basic) une étude qui "vise à établir un état des lieux, un panorama des développements du numérique dans les filières agricoles et alimentaires en France, et à décrypter les trajectoires possibles de ces développements".
Mots-clés: agriculture, numérique