Une filière "du blé au pain" a émergé autour d'un moulin remis en marche

Initié par des habitants et des paysans en Lozère, le projet de création d'une filière meunière locale s'est concrétisé avec le soutien de la commune et de nombreux partenaires financiers et techniques. À la clé, deux emplois créés et de nouveaux habitants… La Banque des Territoires fait le récit de cette aventure.

A lire : Le moulin de Hures-la-Parade crée une filière "du blé au pain" (48), Fabrice Bugnot, Banque des territoires, 25 février 2020