Les jardins de Solene : une légumerie employant des adultes handicapés

Créée en 2017, les jardins de Solene (Vaucluse) est une entreprise de l'ESS luttant contre le gaspillage alimentaire, tout en favorisant l'insertion professionnelle des personnes handicapées adultes. La Fonda décrit l'histoire de la structure et son fonctionnement. Depuis début 2021, 70 tonnes de produits bruts ont été achetées et revalorisées ; elle emploie dix collaborateurs.

A lire : Projet en coopération - Les jardins de Solene, une légumerie hors-norme dans le Vaucluse, La Fonda, décembre 2021