Grenoble Alpes Métropole, Grand Lyon : études de durabilité du système alimentaire de leur territoire

Le projet Let's Food Cities vise à encourager les coopérations entre villes pour accélérer le partage d'expériences et la mise en place de systèmes alimentaires territoriaux durables. 14 territoires d'études ont été intégrés à ce projet. Pour Grenoble Alpes Métropole d'une part et la Métropole de Lyon d'autre part, deux étude de durabilité du système alimentaire avec pour périmètre initial le bassin de consommation (métropole) et les différents bassins de production (département, région) ont été réalisées. Le système alimentaire est analysé sous quatre angles, "garants de sa durabilité" : la sécurité alimentaire, l'usage des ressources et l'impact sur l'écosystème, la viabilité et l'équité du système économique, l'intégration sociale des parties prenantes et la gouvernance locale.

A lire : les diagnostics réalisés pour les 14 territoires, Let’s Food Cities