Alimentation : sortir des inégalités

"Comment nos appartenances sociales impactent-elles nos assiettes ? Quelles politiques publiques mettre en place pour une alimentation saine pour tous ?" L'INRAE publie un dossier consacré à ces questions dans sa revue RESSOURCES.

A lire : Alimentation : sortir des inégalités, in RESSOURCES n°4, 2023 (20 pages)