Montagne et alimentation : dynamiques et enjeux actuels dans les montagnes européennes
S'intéressant aux Alpes françaises, suisses et italiennes, le Massif Central et les Pyrénées, ce numéro spécial de la Revue de géographie alpine, publié en 2022, cherche à comprendre comment les grands défis de la transition alimentaire prennent forme dans les territoires de montagne. Tous les articles sont accessibles en ligne.
Mots-clés: emploi, alimentation, agriculture, recherche