Village consacre un dossier au label Bistrot de Pays, doté d'une charte exigeant de l'établissement qu'il soit le ou l'un des derniers commerces présents sur la commune, ouvert au minimum douze mois sur douze, propose des services à la population et au moins trois animations festives et culturelles par an. Vingt ans après la création du premier Bistrot dans les Alpes-de-Haute-Provence, le magazine fait le point sur ce label et les gages de réussite.

Si le nombre de reprises d'activités en France n'est pas connu depuis 2006 (on en comptait alors 50 000 à 60 000), certains chiffres encouragent fortement à prendre en compte cet aspect dans le développement économique des territoires. La CCI de Haute-Savoie indique que le taux de pérennité trois ans après la reprise des entreprises est meilleur que celui des entreprises nouvellement créées (75 % contre moins de 65 %). Un constat retrouvé également du côté de l'artisanat. Reprendre une "bonne" affaire ou trouver des candidats potentiels : récits, écueils, soutiens et méthode.

A Domfront, dans l'Orne, l'union des commerçants a repris à son compte une idée anglaise. En redonnant une vie fictive aux commerces fermés, elle a stimulé la fréquentation de ceux qui restent, et même de nouveaux projets.

Comment mettre en oeuvre et réussir une opération collective de modernisation de l'artisanat, du commerce et des services ?