Jardins potagers dans le Massif central : "entre valorisation et aménagement du cadre de vie, vecteurs de résilience alimentaire"
"Les territoires du pôle d'équilibre territorial et rural (PETR) du Grand Clermont et du parc naturel régional (PNR) du Livradois-Forez sont associés dans un projet alimentaire territorial (PAT). Celui-ci vise à améliorer l'autonomie alimentaire et à favoriser les circuits courts, et c'est le seul à intégrer les jardins potagers", peut-on lire dans un article publié en mars 2022 sur le site de Géoconfluences, publication de la Direction générale de l'enseignement scolaire (Dgesco) et de l'École Normale Supérieure de Lyon. L'auteur, chargé de mission urbanisme et aménagement du territoire à la commune de Saint-Amant-Tallende (63), "nous emmène à la découverte des jardins potagers étudiés, micro-espaces contribuant à l'autosuffisance alimentaire mais aussi au bien-être des personnes concernées."
Mots-clés: alimentation, agriculture, Collectivités