Guide pédagogique pour la co-construction de tiers-lieux de solidarité et de transition alimentaire
Ce guide, conçu et coordonné par le Laboratoire d'études et de recherche sur l'intervention sociale (LERIS), est issu d'une recherche-action menée en 2019-2021 intitulée "L'alimentation des personnes en situation de précarité : de l'assignation à l'émancipation ?". Celle-ci s'est appuyée sur six expérimentations sociales autour de nouvelles formes de solidarités alimentaires portant l'ambition d'agir contre la précarité (économique et sociale) et contre les inégalités alimentaires en visant l'émancipation et en favorisant des pratiques et des systèmes alimentaires plus durables. Dans une visée pratique, le guide met en avant les conditions et étapes pour que ces tiers-lieux émergent comme des actions collectives et politiques, engageant des projets territoriaux porteurs de transformations durables.
Mots-clés: social, alimentation, tiers-lieux, précarité