Un guide à destination des territoires pour aller "vers la résilience alimentaire"
L'association Les Greniers d'Abondance publie un rapport faisant la synthèse des enjeux relatifs à la résilience alimentaire. Ce concept étant défini "comme la capacité d'un système alimentaire et de ses éléments constitutifs à garantir la sécurité alimentaire au cours du temps, malgré des perturbations variées et non prévues". Il s'adresse aux collectivités, en particulier les intercommunalités, souhaitant mettre en place des politiques de résilience alimentaires locales. Celles-ci trouveront dans ce guide : un état des lieux détaillé des vulnérabilités du système alimentaire, une liste d'indicateurs et d'outils pour diagnostiquer la résilience alimentaire de son territoire, des leviers d'actions à disposition des collectivités, des exemples de projets déjà mis en œuvre en France et ailleurs, des conseils méthodologiques pour structurer, animer et financer un projet de résilience alimentaire territorial.
Leviers d'action mis en avant
- Augmenter la population agricole
- Préserver les terres agricoles
- Favoriser l'autonomie technique et énergétique des fermes
- Adopter une gestion intégrée de la ressource en eau
- Évoluer vers une agriculture nourricière
- Généraliser l'agroécologie
- Développer des outils locaux de stockage et de transformation
- Manger plus végétal
- Recycler massivement les nutriments
Mots-clés: alimentation, agriculture, Collectivités