Évolution de l'élevage dans le Massif central : synthèse des analyses et étude des conditions de sa pérennité
En 2018, le Cabinet du ministre de l'agriculture et de l'alimentation a demandé au Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) de lancer une mission sur l'évolution de l'élevage à l'herbe des ruminants dans le Massif central. Un rapport a été publié en 2019, livrant constats et recommandations.
Constats
La mission :
- A constaté les efforts des acteurs des filières lait et viande pour mieux valoriser leurs produits, le caractère ponctuel des succès obtenus et finalement une valorisation très insuffisante des produits de l'élevage
- Constate l'impérieuse nécessité d'une reconnaissance concrète et d'une garantie de pérennité des services environnementaux rendus par l'élevage à l'herbe
- Indique que l''aide publique actuelle pourrait en conséquence être entièrement revue pour prendre la forme nouvelle d'une rémunération pour services environnementaux et culturels rendus
Recommandations
La mission formule six recommandations relatives :
- À la reconnaissance de la haute valeur environnementale des élevages à l'herbe de ruminants
- Au pilotage technico-économique des élevages à l'herbe, à leur caractérisation des services environnementaux et culturels rendus localement
- À l'élaboration de projets agricoles de territoires sur la base de systèmes d'élevage faisant consensus du point de vue des services environnementaux
- Au remplacement des aides actuelles de la PAC par une rémunération globale financée sur le FEADER
- Et à à l'approfondissement par les établissements de recherche et les services techniques compétents d'une méthode de calcul de cette rémunération
Mots-clés: agriculture