Vers une filière brassicole régionale

Auvergne-Rhône-Alpes compterait 280 brasseries dont 160 artisanales, "presque autant que la Belgique", pointe Lyon Entreprises. Alors que cette croissance se poursuit, note le média économique, "ces brasseries sont obligées d'aller chercher à l'extérieur de la région, en Alsace ou à l'Est de l'Europe, voire aux États-Unis ou en Australie (!) leurs principales matières premières, en l'occurrence l'orge et le houblon car ils n'y ont été cultivées jusqu'à présent qu'avec parcimonie en l'absence jusqu'à présent de débouchés locaux." D'où la signature, début octobre 219, d'un partenariat entre la Région, la Chambre régionale d'Agriculture et l'association BIERA sur deux axes : le développement de la culture de l'orge et du houblon, le soutien à la filière brassicole.

A lire :

• Objectif cultiver de l'orge et du houblon sur le territoire : la Région veut développer une filière brassicole, Dominique Largeron, Lyon Entreprises, 3 octobre 2019
• La Région s'engage pour la création d'une filière brassicole régionale, communiqué de presse, Région Auvergne-Rhône-Alpes, 3 octobre 2019