Un réseau de fermes laitières biologiques primé à un concours

Chaque année, Innova’bio, concours de création d’entreprises innovantes dans la filière bio sur le Grand Ouest, récompense une jeune entreprise. En 2015, le concours a distingué le réseau "Invitation à la ferme", qui répond"à l’une des problématiques actuelles de la filière : comment changer d’échelle sans reproduire les erreurs du système conventionnel ?",selon le site Terri(s)toires. Créé en décembre 2014, ce réseau réunit neuf fermes laitières biologiques de Bretagne, Pays de la Loire et Basse-Normandie. Ensemble, elles proposent une gamme d’une quinzaine de produits (yaourt nature, riz au lait au caramel beurre salé...), dont la transformation est réalisée en partie sur les fermes. Avec ce rapprochement, elles mutualisent certains moyens (process, achats groupés, communication, formation, etc.). En plus des règles de l’agriculture biologique, elles partagent un même cahier des charges, qui promeut un système herbagé, des produits non standardisés et des emballages produits en France. Le réseau permet également aux agriculteurs de toucher de nouveaux clients, en grandes et moyennes surfaces notamment. Aujourd’hui, les neuf adhérents fournissent 130 magasins.

A lire : Innova'bio : le "carton" d'Invitation à la ferme, Jean-Sébastien Moizan, Terri(s)toires, 19 octobre 2015, qui propose également une vidéo de présentation sur le réseau Invitation à la ferme

A découvrir : le site Innova'bio pour connaître les lauréats du concours depuis 2010