Quatre scénarios prospectifs pour la filière lait de vache

Dans la perspective de la suppression des quotas laitiers, le Conseil spécialisé pour les filières laitières a confié à FranceAgriMer un travail de prospective pour la filière lait de vache à l’horizon 2030. Objectif : élaborer différents scénarios permettant à la filière d’anticiper les évolutions potentielles et d’influer sur son avenir grâce à des stratégies collectives. Sur 500 hypothèses étudiées, les plus déterminantes ont été retenues pour construire des scénarios contrastés d’évolution de la filière en fonction de problématiques prenant notamment en compte la politique foncière et d’aménagement du territoire. Quatre scénarios ont ainsi été développés : lait high tech et démondialisation, la spirale concurrentielle, une filière conquérante et régulée, le défi de la régression.

A lire : Prospective pour la filière "Lait de vache" à l’horizon 2030, FranceAgriMer, 1^er juillet 2015