Enquête sur les attentes des Français à l'égard du "consommer local"

Une enquête réalisée en janvier 2014 par Ipsos et Bienvenue à la ferme vient confirmer que l'attention des consommateurs se focalise de plus en plus sur l'origine et le lieu de fabrication des produits qu'ils consomment. Vu le contexte de crises cumulées (économique, sanitaire et de confiance), les tendances au repli s'accentuent. C'est auprès du producteur "à côté de chez moi" ou via la consommation des aliments produits "là où j'habite" que beaucoup de Français trouvent une forme de réassurance. A découvrir dans cette enquête : intérêts et motivations pour les produits locaux, freins à l'achat, circuits d'approvisionnement.

A lire en ligne : "Consommer local" : ce que veulent les Français

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