Comment construire un Ecosystème Agroalimentaire Territorial (EAT) ?

Systèmes alimentaires Territoriaux (SAT) ou Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) ont fait irruption dans le paysage. S'il existe un cadre législatif, interroge la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB), se "pose la question de la méthode pour les construire, ou plutôt les co-construire sur le territoire": quelle(s) priorité(s), avec quels acteurs et à quelle échelle, quels outils mobiliser ? Éléments de réponse dans la synthèse d'un atelier de co-production organisé par la FNAB lors du séminaire sur la transition agricole et alimentaire des territoires (19-20 janvier 2017).

A noter également que les actes du séminaire, ainsi que plusieurs présentations faites au cours de ces journées, sont téléchargeables en bas de l'article ci-dessous.

A lire : Un territoire qui se mange : (dés)équilibres alimentaires territoriaux, Eau, bio & territoires, 2017