Comment nourrir la ville demain ?

Rassemblant plus de 200 participants de plusieurs nationalités, le colloque Hungry City organisé par International Urban Food Network (IUFN) - qui s'est tenu l'an passé - a été l'occasion de partager des expériences et des expertises internationales sur la gouvernance alimentaire des régions urbaines. Une synthèse des échanges a été publiée en juillet 2013, faisant connaître des initiatives et des réflexions sur - entre autres - l'agriculture urbaine, le lien entre l'alimentation des villes et les terres agricoles à proximité, le rôle de l'approvisionnement, la valorisation du patrimoine régional, l'identité alimentaire locale, la gestion des flux pour améliorer la planification alimentaire, etc.

A lire en ligne : Colloque international 6-7 décembre 2012 – Hungry City/Nourrir la ville demain, synthèse des échanges, IUFN, juillet 2013 (31 pages)

A voir et à entendre également : 12 interviews filmées lors du colloque