Bail à ferme pour sauvegarder une oliveraie
Contre un loyer symbolique (en huile d'olive bio), un couple d'oléiculteurs entretient l'oliveraie de Carros (06) en respectant un cahier des charges détaillé.
L'objectif est double :
- maintenir la vocation agricole de terres achetées par la commune,
- et développer une offre touristique autour de la production locale.