Depuis une dizaine d'années, la Fondation de France se penche sur l'accompagnement des personnes en fin de vie et l'autonomie des personnes âgées. Partant du principe que "la liberté de choix est un droit fondamental" dont les personnes âgées ne doivent pas être privées sous prétexte de leur vulnérabilité, elle entend promouvoir leur "droit au risque".