Les circuits courts alimentaires à la loupe
Dans son dernier dossier thématique, le réseau rural français présente les conclusions de son groupe de travail sur les circuits alimentaires de proximité, et leur intérêt en matière de développement rural.
Ce dossier, qui plaide en faveur du développement des circuits courts, pointe également :
- des freins à lever : problèmes d'organisation, difficultés réglementaires, manque de chiffres...
- des points de vigilance pour que les circuits courts ne deviennent pas une fin en soi : le groupe de travail appelle de ses voeux une approche moins agricole de la question, et la construction de véritables stratégies territoriales "alimentaires", avec une attention particulière pour l'accès de tous à une alimentation de qualité
5 axes d'expérimentation et de réflexion sont présentés, avec à chaque fois un ou des contacts pour bénéficier d'une "action de transfert" et des recommandations :
- l'appui à l'installation d'agriculteurs en circuits courts
- l'approvisionnement de la restauration collective
- la construction de partenariats entre les agriculteurs et d'autres acteurs économiques
- la question de la cohésion sociale
- la construction d'une stratégie de développement local autour des circuits courts
Comment favoriser l'installation d'agriculteurs en circuits courts ?
Une étude menée par la fédération des Parcs Naturels Régionaux (PNR) :
- décrit différents profils de porteurs de projets : militants, opportunistes, passionnés, innovants...
- présente les dispositifs d'accompagnement à l'instalation existants
- propose des pistes d'action pour un meilleur accompagnement de ce type de porteurs de projets
- traite également de l'accès au foncier et aux financements, en proposant des pistes d'action
- décrit les raisons du manque de structuration du secteur agricole en circuits courts
- donne aux PNR un rôle d'informateurs, d'expérimentateurs et d'accompagnateurs financiers dans le cadre des Groupes d'Action Locale (GAL) qui gèrent les fonds européens Leader
Les résultats d'autres programmes de recherche
Le projet de recherche interrégional LiProCo rassemble des acteurs professionnels et des enseignants-chercheursissus de plusieurs disciplines : gestion, géographie, sociologie, économie.
Leur objectif : préciser les facteurs d'émergence et de pérennisation des circuits courts alimentaires, pour aider les structures qui les soutiennent et les accompagnent, et favoriser un ancrage durable de ces démarches dans les territoires.
Parmi les outils proposés dans ce cadre figurent les Carnets Pro de LiProCo, sur :
- la définition et les enjeux des circuits alimentaires de proximité, les attentes des consommateurs et les évolutions du marché
- l'approvisionnement local de restaurants scolaires
- les initiatives collectives d'agriculteurs et leur accompagnement
- la vente de produits en "paniers" et l'organisation du travail que cela implique
- la mise en oeuvre d'un diagnostic ou d'un observatoire des circuits courts alimentaires présents sur un territoire
- la promotion des circuits courts dans le cadre de fêtes locales...
Le projet de recherche Coxinel rassemble lui des acteurs professionnels et des enseignants-chercheurs dans le cadre du programme national Pour et Sur le Développement Régional (PSDR).
Son objectif principal est de comprendre, à partir d’exemples de la filière fruits et légumes, à quelles conditions les circuits courts de commercialisation peuvent aider les acteurs du milieu agricole et du territoire du Languedoc-Roussillon à répondre aux enjeux de compétitivité et de développement durable de la région.
Sur le sité dédié à ce projet, diférentes ressources sont disponibles :
- un guide méthodologique pour la création d’un dépôt vente à la ferme
- 21 fiches d'expériences en matière d'appui à l'installation agricole et au développement de circuits courts, réalisées dans le cadre du réseau rural français
A noter en particulier parmi ces fiches d'expériences :
- l'appui méthodologique, administratif et humain aux porteurs de projets exclus des aides publiques à l'installation
- un centre de ressources pour la diversification agricole et divers disdositifs d'appui à l'agriruralité
- des pépinières d'activités agricoles ou espaces-tests