Une épicerie coopérative pour tous les goûts

"Lépicerie" est un commerce créé en 2019 à Airvault (2 500 habitants, Deux-Sèvres) par un groupe d'habitants qui voulaient donner un coup de frein à la désertification du centre-bourg (déménagement du supermarché en périphérie, fermeture de la librairie puis de la pharmacie, et enfin d'une épicerie). Plus d'un an et demi de réflexion a été nécessaire pour aboutir à la création d'une association pour porter le projet, transformée ensuite en Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC). On y trouve aujourd'hui les produits de 52 producteurs locaux travaillant dans un rayon de 50 km. "Mais lépicerie reste un commerce de proximité qui tient à répondre à tous les besoins et à tous les portefeuilles, rapporte Vivant (média qui couvre l'ex région Poitou-Charentes). Dans les rayons, on peut voir du ketchup conventionnel juste à côté du ketchup local, et comme dans toutes les épiceries, des produits de première nécessité (...). Ce choix d'une offre diversifiée, qui s'adapte à tous, n'a pas toujours été simple à gérer."

A lire : A Airvault, une épicerie coopérative redonne vie au centre-bourg, Elia Melis, Vivant, 22 juin 2020