Questionnaire : perceptions et attentes par rapport à la "viande artificielle"

Pour tous

Des enseignants-chercheurs des écoles d'ingénieurs ISARA (Lyon) et Bordeaux Sciences Agro et des chercheurs de l'INRAE en France ont mis en place des travaux visant à étudier la perception des consommateurs quant à la "viande artificielle" (ou "viande de culture", ou "viande in vitro"...). Quelles pourraient être les conséquences d'un tel "produit carné" pour nourrir la population ou répondre à des enjeux liés à l'environnement (réchauffement climatique...) et à l'éthique (bien-être animal...) ? Quelles conséquences pour les territoires ruraux, les paysages... ? Qu'en pensez-vous ?

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Mots-clés: alimentation